トロイメライ、 http://traumerei.jp/
今週１８（月）１９（火）と、女房と２人で信州の白馬に行ってきた。白馬は「冬場スキーに行くところ」と決めていたが、今回は違った。何と、フランス料理を食べに行ったのである。なんとご奇特な、と思うでしょうが、これには深いふかい訳がある。
実は、小生が代表を務める、天風会香里の会に昨年、白馬の住人が入ってくれた。この御仁、元は東京の本部会員であったが、何故か香里が気に入って呉れ、わざに所属変えをしてくれたのである。
義理堅く、友達を大切にすることでつとに有名な小生のこと・・・、その恩に何として応えようかと、以後頭の中は一杯であった。
実は、彼は白馬で「トロイメライhttp://traumerei.jp/」という小洒落たホテルを経営している。このトロイメライ、フランス料理とワインで知る人ぞ知る隠れ屋の様なところ。それもそのはず、彼はソムリエを何人も育ててきた、ソムリエの中のソムリエなのだ。
料理もワインも最高・・・。恩返しどころか、またまたすっかりお世話になってしまった。
とにかく幸せな１泊２日であった。
This week, 18 (Mon) and 19 (Tue), I went to Hakuba in Shinshu with my wife. I had decided that Hakuba was “the place to go for winter skiing”, but this time it was different. What a surprise, we went to eat French food. You may think it’s strange, but there’s a deep explanation for this.
In fact, a resident of Hakuba joined the Tenpukai-Kari group, which I represent, last year. This man used to be a member of the headquarters in Tokyo, but for some reason Kari took a liking to him and purposely changed his affiliation.
My mind was filled with wondering how I could repay the debt of gratitude I have received for my loyalty and respect for my friends.
In fact, he runs a swanky hotel in Hakuba called “Troimelai http://traumerei.jp/”. Troimelai is a hidden gem of a place known for its French food and wine. As it should be, he is the sommelier among sommeliers, having trained a number of sommeliers.
The food and wine are great….. Instead of returning the favor, I’ve been indebted to them once again.
Anyway, it was a happy one night and two days.
良かったですね。 台風もなんのその 良い時間を過ごされれたこと あの美味しい料理、特に パンが美味 香里天風会万歳！ teramotion